Archives de catégorie : Recette de cuisine

Cuisse de canard et pommes de terre fondantes

Préparation : 25 min. Cuisson : 1h15 min. Ingrédients pour 4 personnes 2 cuisses de canard Pommes de terre (env. 400g.) 1 oignon Huile d’olive Gros sel Poivre Bouillon de volaille (25 cl.) Thym Préparation : Préchauffez le four à 210°C. Épluchez … Continuer la lecture

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Filet mignon aux carottes et pruneaux

Préparation : 20 min. Cuisson : 40 min. Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon (env. 400 g.) 3 carottes 1 oignon 10 pruneaux 10 cl. de vin blanc sec 50 cl. de bouillon de volaille Beurre 1 c. à s. de … Continuer la lecture

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Quiche thon, tomates, mozzarella

Préparation : 20 min. Cuisson : 40 min. Ingrédients pour 4 personnes 1 rouleau de pâte brisée 4 c.à.c. de moutarde 1 boîte de thon au naturel 4 tomates 200 g. de mozzarella 2 œufs 20 cl de crème semi-épaisse 1 c.à.s. … Continuer la lecture

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Cuisses de canard rôties à l’ananas

Préparation : 15 min. Cuisson : 1 h 00 Ingrédients pour 4 personnes 4 cuisses de canard 1 boîte d’ananas en tranches 2 c.à.s. de fond de veau 1 oignon 1 gousse d’ail Thym Sel Préchauffer le four à 200°C. Dans un plat … Continuer la lecture

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Gratin de pâtes au jambon et au fromage

Préparation : 15 min. Cuisson : 20 min. Ingrédients pour 4 personnes 200 g. de pâtes (type « Macaroni ») 40 cl de lait 1/2 écrémé 30 g. de farine de blé 30 g. de beurre doux 1 pincée de noix de muscade râpée 2 … Continuer la lecture

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Gâteau aux poires et aux pépites de chocolat

Préparation : 20 min. Cuisson : 50 min. Ingrédients pour 6/8 personnes : 200 g. de beurre 3 poires 180 g. de farine 1 sachet de levure chimique 3 c.à.s. de poudre de noisettes 1 sachet de sucre vanillé 180 … Continuer la lecture

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Quiche au saumon fumé

Préparation : 15 min. Cuisson : 30 min. Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 200 g. de saumon fumé 150 g. de fromage frais aux fines herbes (type Boursin ®) 3 oeufs 20 cl crème entière liquide Poivre Ciboulette … Continuer la lecture

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Clafoutis végétarien méridional

Préparation : 40 min. Cuisson : 25 min. Ingrédients pour 4 personnes : 250 g. de chèvre frais 1 courgette 8 grosses tomates cerises 3 œufs 20 cl de lait 75 g. de farine Huile d’olive Sel Poivre Préchauffer le … Continuer la lecture

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Muffins aux tomates séchées, thym et comté

Préparation : 15 min. Cuisson : 20 min. Ingrédients pour 6 personnes : 400 g. de farine 1 sachet de levure chimique 25 cl de lait 3 œufs 150 g. de comté 130 g. de tomates séchées 1 cuillère à … Continuer la lecture

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Crevettes sautées aux tomates cerises et feta

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Ingrédients pour 4 personnes : 2 cuillères à café d’huile d’olive 350 g. de crevettes moyennes décortiquées 1 gousse d’ail 300 g. de tomates cerises 1 cuillère à soupe d’origan frais haché … Continuer la lecture

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