Rôti de porc aux aubergines, câpres & mozzarella

Préparation : 20 min. Cuisson : 40 min. Ingrédients pour 4 personnes 1 rôti de porc de 800 g. 1 petite aubergine 1 cuillerée à soupe de câpres 50 g. de mozzarella 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive Sel Poivre du moulin Rincez l’aubergine et coupez-la en dés. Faites-les revenir 5 minutes dans une poêle avec l’huile d’olive. Coupez la […]